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El corcho y la botella

El mimo en el viñedo, los tratamientos especiales, el perfecto estado de conservación en las bodegas no tienen sentido si al final del proceso no se hace una acertada selección del tapón a emplear.

Aunque existen referencias de la utilización del corcho como cierre desde tiempos de la Grecia clásica, su uso no se generaliza hasta el siglo XVII gracias al monje Benedictino Don Pérignon.

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